Маринованный говяжий язык
Простой рецепт » Закуски. Для отваренного языка весом г Маринад: 50 мл лимонного сока Стручок острого перца 3 ст. Заранее отвариваем язык: хорошо промываем, оставляем на 30 минут в холодной воде, снова промываем и варим минут 20, сливаем воду, моем кастрюлю, ставим снова закипать воду и закладываем язык, варим на среднем огне 1 час, далее закладываем специи: горошек, лаврушку, репчатый лук, морковь по желанию, варим 15 минут, затем солим на 1 средний язык достаточно 1 ст. Снимаем кожу с языка и по желанию ещё минут 15 варим в бульоне со специями и овощами уже очищенный язык!
Очень вкусное блюдо. Можно готовить как из говяжьих ,так и из свиных языков. Язык хорошо почистить и варить в воде ,свиной 1.
Соусы и маринады. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
